Ingredienti
- Aglio Bianco Piacentino tritato
- melanzane grigliate a fette
- mozzarella morbida
- prosciutto cotto
- prezzemolo tritato
Procedimento
- Grigliate le fettine di melanzana e tagliate la mozzarella a pezzetti; tritate l’Aglio Bianco Piacentino insieme al prezzemolo.
- preparate gli involtini con una fetta di melanzana grigliata, una fettina di prosciutto cotto, due pezzetti di mozzarella morbida e il trito di Aglio Bianco Piacentino e prezzemolo;
- arrotolate la melanzana su se stessa e chiudete l’involtino con uno stuzzicadenti;
- infornate a 160° per far sciogliere la mozzarella e servite accanto a crostini caldi.