Ingredienti
- asparagi freschi
- uova fresche
- Aglio Bianco Piacentino
- bacon o pancetta
- pane tostato
- olio evo, sale, pepe
Procedimento
- In una padella fate soffriggere l’Aglio Bianco Piacentino insieme agli asparagi precedentemente lavati e bolliti; aggiungete le fette di bacon o di pancetta; fate cuocere le uova in camicia.
- Prendete le fette di pane tostato e farcite con gli asparagi, bacon e uovo. Condite con olio, sale e pepe e gustate questo piatto estivo come antipasto o come spuntino per un brunch!