![Bruschetta con asparagi, bacon & egg](https://www.copap.it/wp-content/uploads/2020/12/Bruschetta-asparagi-bacon-e-egg-e1607091665104-1150x800.jpg)
Ingredienti
- asparagi freschi
- uova fresche
- Aglio Bianco Piacentino
- bacon o pancetta
- pane tostato
- olio evo, sale, pepe
Procedimento
- In una padella fate soffriggere l’Aglio Bianco Piacentino insieme agli asparagi precedentemente lavati e bolliti; aggiungete le fette di bacon o di pancetta; fate cuocere le uova in camicia.
- Prendete le fette di pane tostato e farcite con gli asparagi, bacon e uovo. Condite con olio, sale e pepe e gustate questo piatto estivo come antipasto o come spuntino per un brunch!