Ingredienti
- 500 g di farfalle
- 250 g di zucchine
- 2 spicchi d’Aglio Bianco Piacentino
- 250 g gamberi freschi
- olio e sale q.b.
Procedimento
- Fate rosolare gli spicchi di Aglio Bianco Piacentino in abbondante olio. Aggiungete le zucchine tagliate a fettine sottili, il sale e fate cuocere a fuoco basso;
- pulite i gamberi eliminando le teste e aggiungeteli al soffritto; fate cuocere a fuoco vivo per circa 5-10 minuti;
- procedete con la cottura della pasta e scolatela ancora al dente, tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura. Unitela al condimento insieme alle zucchine e ai gamberi;
- nel caso in cui la pasta risultasse troppo asciutta, aggiungete un po’ d’acqua di cottura.