Ingredienti
- 700 gr di patate
- olio extravergine di oliva
- 3 spicchi d’Aglio Bianco Piacentino
- rosmarino
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate le patate e mettetele in acqua bollente (con tre abbondanti cucchiai di aceto bianco) per 10 minuti. Intanto in una padella fate rosolare l’aglio con il rosmarino;
- scolate le patate e lasciatele raffreddare. Preparate il forno a 180°. In una teglia disponete le patate tagliate a spicchi e intingetele con l’olio profumato al rosmarino e all’aglio. 15 minuti e il piatto è pronto.