Marmellata di cipolle rosse

Ingredienti

  • 1 kg di Cipolle rosse CO.P.A.P.
  • 400 g di zucchero di canna
  • 100 ml di aceto balsamico
  • 3 foglie di alloro
  • sale q.b.

 Procedimento

  • Pulite le cipolle e tagliatele a fette sottili dentro una ciotola capiente;
  • Aggiungete tutto lo zucchero di canna, l’aceto balsamico e le 3 foglie di alloro;
  • Mescolate per bene e lasciate macerare per circa 3 ore mescolando ogni tanto;
  • Servite a piacimento.

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