Ingredienti
- 6 spicchi di Aglio Bianco Piacentino
- 300 ml di olio extra vergine d’oliva
- 1 tuorlo d’uovo (10 gr)
- 1 tazza di latte intero (200 ml)
- 2 cucchiai di burro (20 gr.)
- 1 cucchiaio di farina (10 gr)
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento
- Per prima cosa, taglia l’Aglio Bianco Piacentino più finemente possibile.
- Aggiungi il burro in una padella e fallo sciogliere a fuoco lento.
- Aggiungi la farina e fai dorare l’aglio.
- Aggiungi il latte mentre si amalgama il tutto, facendo attenzione che non si formino grumi.
- Spegni il fuoco e aggiungi il tuorlo d’uovo senza smettere di mescolare.
- Servi e sala.