Sanificazione semi dell’aglio contro il marciume secco

Aglio Podcast – Seconda puntata


Approcci di sanificazione del seme d’aglio
Intervista con il presidente di CO.P.A.P. Francesco Rastelli


Continua la serie di podcast dedicati al progetto Biancoseme. Si tratta di una serie di ricerche che mirano all’innovazione organizzativa e di processo della filiera per la produzione sostenibile di seme sano di Aglio Bianco Piacentino.

In questa seconda puntata il presidente di CO.P.A.P. Francesco Rastelli presenta i metodi di sanificazione testati per ridurre la presenza della malattia del marciume secco. In particolare sono state eseguite prove applicando tre diversi tipi di disinfezione dei bulbilli:

  1. sanificazione tramite il calore (a secco e con applicazione di vapore)
  2. sanificazione con ozono
  3. sanificazione mediante prodotti disinfettanti

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