Calamari aglio, olio e peperoncino

Ingredienti

  • 300g calamari puliti
  • 160g cavolo cappuccio
  • 2 spicchi Aglio Bianco Piacentino
  • peperoncino fresco
  • olio extra vergine d’oliva
  • prezzemolo
  • sale

Procedimento

  • Tagliate le sacche dei calamari in rondelle, rosolatele con i ciuffi in padella con 2 spicchi di Aglio Bianco Piacentino, un peperoncino fresco a rondelle e poco olio per 3 minuti e salate.
  • Affettate sottilmente il cavolo cappuccio con un coltello.
  • Distribuite nei piatti il cavolo cappuccio, accomodatevi i calamari e completate con qualche foglia di prezzemolo, un filo di olio e a piacere ancora poco peperoncino.

 

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