Ingredienti
- 300g calamari puliti
- 160g cavolo cappuccio
- 2 spicchi Aglio Bianco Piacentino
- peperoncino fresco
- olio extra vergine d’oliva
- prezzemolo
- sale
Procedimento
- Tagliate le sacche dei calamari in rondelle, rosolatele con i ciuffi in padella con 2 spicchi di Aglio Bianco Piacentino, un peperoncino fresco a rondelle e poco olio per 3 minuti e salate.
- Affettate sottilmente il cavolo cappuccio con un coltello.
- Distribuite nei piatti il cavolo cappuccio, accomodatevi i calamari e completate con qualche foglia di prezzemolo, un filo di olio e a piacere ancora poco peperoncino.