Aglio Podcast – Prima puntata
Il marciume secco dell’aglio e il progetto Biancoseme
Intervista con il presidente di CO.P.A.P. Francesco Rastelli
Con questo primo video CO.P.A.P. e l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza inaugurano una serie di podcast dedicati al progetto Biancoseme. Si tratta di una serie di ricerche che mirano all’innovazione organizzativa e di processo della filiera per la produzione sostenibile di seme sano di Aglio Bianco Piacentino.
In questa prima puntata il presidente di CO.P.A.P. Francesco Rastelli presenta ed illustra le caratteristiche del marciume secco, la malattia dell’aglio più diffusa a livello mondiale e che maggiormente influisce sulla produzione.