Lo Scalogno CO.P.A.P. è coltivato seguendo i disciplinari del marchio QC Qualità Controllata della Regione Emilia-Romagna.
La filiera dello scalogno è tracciabile e rappresenta una garanzia per il consumatore che può verificarne la provenienza e il processo produttivo, attraverso il lotto presente sulla confezione.
Tutte le aziende associate a CO.P.A.P. sono certificate GLOBALG.A.P. – GRASP.
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