Die Zwiebeln CO.P.A.P. werden unter Berücksichtigung der Bestimmungen des Zeichens QC Qualità Controllata der Region Emilia-Romagna angebaut. Alle mit CO.P.A.P. zusammenarbeitenden Betriebe sind mit dem Zeichen GLOBALG.A.P. – GRASP ausgezeichnet.
Der Produktionsweg der Zwiebeln ist rückverfolgbar und stellt eine Garantie für den Verbraucher dar, der den Ursprung und das Produktionsverfahren über die Partie auf der Verpackung überprüfen kann. Außerdem stellt Cooperativa Produttori Aglio Piacentino die Zwiebel für den organisierten Großhandel her.
