Der Weiße Knoblauch aus Piacenza, die Zwiebeln und die Schalotte CO.P.A.P. haben einen einfachen und rückverfolgbaren Produktionsweg und alle landwirtschaftlichen Betriebe, die Mitglied der Cooperativa sind, sind mit dem Zeichen GLOBAL GAP ausgezeichnet: Eine weitere Garantie der Qualität und Echtheit zugunsten der Verbraucher.
